نسمة بحر
عدد الرسائل : 205
تاريخ التسجيل : 16/11/2006
 |  موضوع: طبخة هنديه انما ايه بالصور تعالوا شوفوا...... الخميس يناير 18, 2007 11:37 am | |
| اكلةهندية انما ايه امممممم جربوها وادعو لي <<<<<<<< ما جربتها بس تبي النتائج هههههههههههههه اسمها الصالونه الهندية <<<<< كذا اسمها مدري ليش تفضلوا المقادير
كوبين طحين , ملعقتين زيت , ملعقه صغيره ملح , ماء للعجن
الطريقه
نخلط جميع المقادير ونترك العجينه ترتاح شوي تقريبا ربع ساعه
وبالنشابه نكون بالعجينه شكل دائري
ونسخن المقلاة ونحط الخبز عليه وندهنهابقليل من زيت وهي طبعا في
المقلاة
ويكون كما في الصوره
الصالونه الهنديه
المقادير :
دجاج مقطع إلى 8 قطع - 2 فص ثوم - شوية زنجبيل - بهارات حب (هيل مسمار - دارسين
فلفل اسود حب - وكلها غير مطحونة ) بصلة كبيرة - علبة صلصة - 4 قطع جبن مثلثات
شوية كزبرة خضراء - كأس وثلث كوب ماء - ملعقه صغيرة ملح - ملعقة صغيرة بهار مخلوط -ملعقة صغيرة كمون
ناعم وربع ملعقة صغيرة كركم
الطريقة :
1- تحمير الدجاج 8 قطع في زيت مع ثوم وزنجبيل المدقوق ثم نضع البهارات ( الهيل - مسمار - فلفل
أسود - دارسين ويحرك قليل حتي ينشف الماء ثم نضع البصلة المقطعة صغيرة ويقلب حتي ينشف ماء
الدجاج والدهن ونخفض حرارة النار ونضع فوقة الخلطة التالية
علبة صلصة + جبن + الكزبرة الخضراء + كأس وثلث ماء ويخلط في الخلاط ثم نسكبه هذه الخلطة في
القدر فوق الدجاج ثم نضع عليها البهارات المطحونة وهي -الملح والبهارالمخلوط والكمون الناعم
والكركم وممكن إضافة حلقات بطاطس في هذه الأ ثناء ونضع بعد ذلك حبات صنوبر ونتركه عشر دقائق
حتي تصبح الصالونة كثيفة
وقدميها ساخنة مع خبز جباتي
| |
|
