نحن هنـــــــا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
دخولالبوابةأحدث الصورالتسجيلالرئيسية

 

 أسياج كباب السمك والروبيان (الجمبري)......

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسمة بحر
 
 



عدد الرسائل : 205
تاريخ التسجيل : 16/11/2006

أسياج كباب السمك والروبيان (الجمبري)...... Empty
مُساهمةموضوع: أسياج كباب السمك والروبيان (الجمبري)......   أسياج كباب السمك والروبيان (الجمبري)...... Emptyالخميس يناير 18, 2007 11:46 am

أسياخ كباب السمكـ والروبيــــــان


أسياج كباب السمك والروبيان (الجمبري)...... Brochette-crevette


المقاديــــــــــــــــــــــــر


وحدات روبيان كبيره

1/2 كيلو فيليه سمك مقطع مكعبات متوسطة الحجم

4 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة

4 ملاعق كبيرة زيت

3 ليمونات

ملح و فلفل حسب الرغبه

6 ملاعق كبيرة مايونيز

6 ملاعق كبيرة زبادي

فص ثوم مقشر ومهروس

عصير ومبشور 2/1 ليمونه


للتجميـــــــــــــــل
أعواد شبت .

قطع خيار مقطعه على شكل مروحه .

قطع جزر مقطعه على شكل مروحه .

أو على حسب رغبتكِ فى التزييــن


الطريقــــــــــــــــــــة


يقشر الروبيان ..... و يوضع مع مكعبات السمك في

طبق مسطح .

يخلط الثوم المهروس مع الزيت وعصير ليمونيتين

وملح وفلفل .....ويصب الخليط فوق السمك و الروبيـــان

ويغطى المقدار .... ويوضع داخل الثلاجة 1-2 ساعة .

تقطع الليمونة المتبقية 8 .... أجزاء وفي 4 أسياخ يتم غرز قطع السمك و الروبيان .... والليمون ....

بالتبادل تشوى الأسياخ على الفحم ...... مع التقليب ودهان الأسياخ .... بالتتبيل أثناء الشوي ..... حتى يتم

النضج ..... في هذه الأثناء يتم عمل صلصة المايونيز ....

يخلط سوياً المايونيز والزبادي والثوم وعصير ومبشور الليمون ثم توضع في طبق التقديم .....
×××

بــالهنـــا والعــــــــــــــــــــافيــــــــــــــــــــه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.a7bab.forum-canada.net
 
أسياج كباب السمك والروبيان (الجمبري)......
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نحن هنـــــــا :: نحن هنـــــــــــا عالم حواء :: منتدى الطــبــخ و الاكلات التقليدية-
انتقل الى: